内容简介:麻辣干豆角炖排骨是一道色香味俱佳的川菜佳肴,下面我来为大家详细介绍一下它的做法: 准备好所需食材:干豆角、排骨、生姜、大蒜、葱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、食盐、糖和清水。 1、将干豆角提前用温水泡发,泡至软身后用清水冲洗干净,沥干水分备用。 2、排骨洗净,放入沸水中焯水去血水,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。 3、生姜切片,大蒜拍碎,葱切段;干辣椒剪成段,去掉蒂头...
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