评论：北京排骨的家常做法
内容简介：北京排骨，又称京酱排骨，是一道色香味俱佳的家常菜，下面为您介绍一种简单易学的家常做法： 准备好新鲜的排骨，洗净后沥干水分，用刀背轻轻拍打排骨，使其更容易入味，将排骨放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖、姜片和蒜末，搅拌均匀，腌制20分钟。 在腌制排骨的过程中，准备一些配菜，如胡萝卜、洋葱和青椒，切成块状备用，锅中加入适量的油，待油热后，放入腌制好的排骨，煎至两面金黄，捞出备用。...
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