内容简介:土豆块火烧排骨,这是一道集色香味于一体的家常菜,下面,我将分享这道美味的做法。 准备好新鲜的排骨,洗净后用清水浸泡去血水,然后捞出沥干水分,将排骨放入热锅中,加入适量的油,煎至两面金黄,再加入姜片、葱段、蒜末和八角,翻炒出香味。 随后,将切好的土豆块放入锅中,与排骨一同翻炒,让土豆块均匀裹上调料,加入适量的清水,水量要没过排骨和土豆块,加入生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等调料,大火烧开后转小火慢炖。...
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