内容简介:墨鱼黄豆炖排骨是一道色香味俱佳的家常菜,其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱,下面,我将为大家详细介绍这道菜肴的做法。 准备新鲜的墨鱼一只,黄豆适量,排骨500克,以及葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐等调料。 1、将墨鱼清洗干净,去掉内脏和墨鱼骨,切成块状备用。 2、黄豆提前浸泡4小时以上,使其充分吸水膨胀。 3、排骨焯水,去除血水和腥味,捞出后用清水冲洗干净。 热锅凉油,加入适量的葱姜蒜爆香...
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