内容简介:山东大芋头炖排骨是一道色香味俱佳的传统美食,其独特的口感和丰富的营养价值,深受食客喜爱,下面我来分享这道菜的做法: 准备新鲜的山东大芋头两个,约500克,排骨500克,以及适量的葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、八角、桂皮等调料。 1、将山东大芋头去皮,切成块状,放入清水中浸泡片刻,去除多余淀粉,防止氧化变黑。 2、排骨洗净,放入锅中焯水,加入适量的料酒、姜片和葱段,煮至血水消失,捞出备用。 3...
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