评论：扣碗排骨冲汤的做法
内容简介：扣碗排骨冲汤，这是一道色香味俱佳的美食，我们需要准备新鲜的排骨，将其洗净后焯水去血沫，捞出备用，准备一锅热水，放入姜片、葱段和排骨，大火烧开后转小火慢炖，让排骨的鲜味充分融入汤中。 在炖排骨的同时，我们可以准备扣碗的配料，将香菇、木耳提前泡发，洗净后切成小块；将豆腐切成厚片，用开水焯一下去除豆腥味，将泡发的香菇、木耳和焯水的豆腐放入扣碗中，再将炖好的排骨捞出，放入扣碗中。 将炖排骨的汤过滤去渣...
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