评论：排骨炒笋的家常做法
内容简介：排骨炒笋是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来分享一种简单易学的家常做法： 准备好新鲜的排骨和笋，排骨需提前用清水浸泡去血水，然后沥干水分，切成小块；笋则去皮切片，用清水冲洗干净。 热锅凉油，油温五成热时，放入排骨翻炒至表面微焦，再加入蒜末、姜末和辣椒爆香，随后，加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。 将笋片放入锅中，与排骨一同翻炒，让笋片吸收排骨的鲜香，加入适量的清水...
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