内容简介:作为一位资深美食家,我发现将排骨与汤圆结合,是一种独特的烹饪创新,下面我来分享一款排骨炖汤圆的做法: 准备好新鲜的排骨,洗净后焯水去血沫,捞出备用,将汤圆提前从冰箱取出,让其自然解冻。 在锅中加入适量的清水,放入焯水后的排骨,加入姜片、葱段、料酒和适量的盐,用大火烧开后转小火慢炖,期间,可以不时地撇去浮沫,保持汤汁的清澈。 待排骨炖至七成熟时,加入解冻的汤圆,继续小火炖煮...
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