内容简介:新手做家常排骨,首先要挑选新鲜的排骨,可以选择仔排或者肋排,根据个人口味喜好来定,下面我将为您详细介绍家常排骨的做法大全。 将排骨洗净,用清水浸泡一段时间,去除血水,将排骨沥干水分,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、姜片、葱段等调料,腌制20分钟左右,让排骨充分吸收调料的味道。 将腌制好的排骨取出,放入热锅中煎至两面金黄,煎的过程中可以加入适量的蒜末和生姜末,增加香味,煎好的排骨捞出备用。...
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