内容简介:排骨炖黑菜是一道色香味俱佳的家常菜,下面我来为大家详细介绍一下这道菜的做法。 准备新鲜的排骨500克,黑菜(即紫菜)100克,以及葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、八角、桂皮等调料。 做法步骤如下: 1、将排骨洗净,放入沸水中焯水去血水,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。 2、锅中加入适量油,烧至五成热时,放入葱姜蒜爆香。 3、放入焯水后的排骨,翻炒至表面微焦,加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀...
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