评论：正宗杭帮菜糖醋排骨的做法
内容简介：作为一名资深的美食家，我深知正宗杭帮菜糖醋排骨的独特魅力，这道菜肴色泽红亮，口感酸甜适中，外酥里嫩，是一道深受人们喜爱的经典佳肴，下面，我将为大家详细介绍一下正宗杭帮菜糖醋排骨的做法。 准备好新鲜的排骨，洗净后焯水去腥，捞出沥干水分，将排骨裹上一层薄薄的干淀粉，使其表面形成一层保护膜，热锅凉油，油温升至七成热时，放入排骨炸至表面金黄，捞出沥油备用。 调制糖醋汁，取适量的白糖、白醋、生抽、老抽...
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