内容简介:猪肚蒸排骨凤爪是一道色香味俱佳的传统粤菜,其口感鲜美,营养丰富,下面为您详细介绍这道美食的做法大全: 准备食材:新鲜猪肚1个,排骨500克,凤爪500克,葱姜适量,料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调味料。 具体做法如下: 1、将猪肚翻洗干净,用盐等清洁剂反复搓洗,去除异味,然后焯水去腥。 2、排骨洗净,切成小块,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制20分钟。 3、凤爪剪去指甲,焯水后洗净...
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