评论：砂锅土豆酱排骨的做法
内容简介：砂锅土豆酱排骨，是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来分享一下它的做法： 准备新鲜的排骨，洗净后用清水浸泡30分钟，去除血水，将排骨沥干水分，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽和姜片，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。 将土豆去皮，切成块状，备用，热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的排骨，煎至两面金黄，捞出备用。 锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，再加入适量的豆瓣酱，炒出红油，将煎好的排骨重新放入锅中...
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