内容简介:作为一位美食家,我对于探索各种美食的做法总是充满热情,竹笋排骨豆干这道菜,不仅色香味俱佳,而且营养价值丰富,我观看了一个关于这道菜的做法视频,深感其制作过程既简单又富有技巧。 视频中,首先将新鲜的竹笋切片,再与排骨一同焯水去腥,将焯水后的排骨和竹笋放入锅中,加入适量的清水、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料,慢火炖煮,将豆干切成条状,备用。 待排骨炖至七成熟时,将豆干放入锅中,继续炖煮...
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