评论：红烧排骨和胶白的做法
内容简介：红烧排骨与胶白，是我国传统菜肴中的佳品，它们的做法既展现了厨艺的精湛，又彰显了食材的鲜美，下面，我就来为大家详细介绍这两道菜肴的做法。 红烧排骨： 准备好新鲜的排骨，洗净后放入锅中焯水，去除血水和腥味，捞出排骨后，沥干水分备用，热锅凉油，放入适量的白糖，小火慢慢熬糖色，待糖色熬至微微发黄时，放入排骨翻炒均匀，使排骨均匀裹上糖色。 加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，翻炒均匀...
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