内容简介:红烧排骨是一道经典的中华美食,出锅时撒上香脆的芝麻,更是为这道菜增添了几分诱人的风味,下面我来分享一下红烧排骨出锅撒芝麻的做法。 将排骨洗净,用开水焯水去血水,捞出后沥干水分,在锅中放入适量的油,加热至五成热时,放入排骨煎至两面金黄,煎出多余的油脂。 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、八角、桂皮等调料,翻炒均匀,让排骨充分吸收调料的味道,再加入适量的水,水量要没过排骨,大火烧开后转小火慢炖...
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