内容简介:红烧排骨是一道深受人们喜爱的家常菜,尤其在贵州地区,其独特的风味更是让人回味无穷,下面,我就来为大家分享一下贵州家常红烧排骨的做法。 准备好新鲜的排骨,洗净后切成约5厘米长的段,将排骨放入沸水中焯水去血水,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。 炒锅中加入适量的食用油,待油温升高后,放入几片姜和几个蒜瓣爆香,随后,将焯水后的排骨放入锅中,翻炒至表面微黄。 加入适量的生抽、老抽、豆瓣酱,翻炒均匀...
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