内容简介:作为一名资深美食家,我对红芋粉炖排骨这道地道的家常菜情有独钟,我观看了一则关于这道菜的做法视频,下面就来为大家分享一下这道美味的制作过程。 准备好新鲜的排骨,清洗干净后焯水去血水,捞出备用,将红芋粉用清水泡发,大约需要1-2小时,使其充分吸水膨胀,泡发好的红芋粉沥干水分,备用。 热锅凉油,放入适量的葱姜蒜爆香,再加入排骨翻炒至表面微焦,加入适量的料酒、生抽、老抽、豆瓣酱等调料,翻炒均匀...
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