内容简介:作为一位资深美食家,腐乳红烧假排骨这道菜是我食谱中的经典之作,准备好适量的假排骨(通常是用豆腐或素肉替代),以及腐乳、生姜、大蒜、料酒、酱油、糖、葱等调料。 具体做法如下: 1、将假排骨用清水冲洗干净,用厨房纸巾吸干水分。 2、准备一小碗腐乳,加入适量的温水搅拌均匀,使腐乳充分溶解。 3、在锅中加入适量的油,油热后放入切好的生姜片和大蒜片爆香。 4、将调好的腐乳水倒入锅中,再加入适量的料酒...
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