内容简介:作为一名资深美食家,我不得不承认,臭鼬煮排骨汤这道菜确实别具一格,虽然听起来有些另类,但只要掌握以下几个做法窍门,就能煮出一锅香气四溢、口感鲜美的汤品。 选择新鲜的排骨是关键,将排骨洗净后,放入沸水中焯水去血沫,捞出备用,将臭鼬清洗干净,去除内脏,切成小块,这里要注意,臭鼬的腥味较重,所以处理时要尽量去除多余的油脂和杂质。 准备一些姜片、葱段和枸杞,以增加汤的香气和营养价值,将所有食材放入煲锅中...
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