内容简介:苦瓜排骨汤黄豆是一道既美味又营养丰富的家常菜,准备好所需的食材:苦瓜、排骨、黄豆、姜片、葱段、盐等。 将黄豆提前浸泡几小时,使其充分吸水膨胀,排骨洗净,焯水去血水,捞出备用,苦瓜切成长条,用盐腌制片刻,然后用清水冲洗干净。 将锅中加水,放入排骨、黄豆、姜片、葱段,大火烧开后转小火慢炖,煮至排骨和黄豆都变得酥烂,汤汁浓郁。 加入苦瓜,继续炖煮片刻,待苦瓜熟透即可,出锅前...
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