内容简介:作为一名资深的美食家,我对花胶排骨鸡爪这道菜肴情有独钟,我偶然发现了一个详细的做法视频,让我忍不住想要分享给各位美食爱好者。 视频中,首先将花胶提前用清水泡发,大约需要12小时,使其充分吸水膨胀,然后将排骨和鸡爪分别清洗干净,焯水去腥,将焯水后的排骨和鸡爪放入锅中,加入适量的清水,放入姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火慢炖。 待排骨和鸡爪炖至七成熟时,加入泡发好的花胶,继续炖煮,期间...
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