内容简介:作为一名资深的美食家,我深知芝麻梅子糖醋排骨的独特魅力,这道菜融合了梅子的酸甜、糖醋的醇厚以及芝麻的香脆,让人回味无穷,下面,我就来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法。 准备好新鲜的排骨,洗净后切成均匀的小块,用料酒、生抽、盐腌制十分钟,以去腥增香,将腌制好的排骨裹上一层薄薄的淀粉,入热油炸至金黄,捞出备用。 调制糖醋汁,取一碗,加入适量的白糖、白醋、生抽、老抽、清水,搅拌均匀...
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