内容简介:作为一名资深美食家,我深知菜籽油的独特香气能够为牛排骨带来别样的风味,以下是我精心研究的菜籽油炸牛排骨的做法: 选取新鲜的牛排骨,清洗干净后,用厨房纸巾吸干水分,将牛排骨切成适口的大小,用适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒和姜片腌制20分钟,让调味料充分渗透入肉中。 腌制完成后,将牛排骨取出,拍上一层薄薄的干淀粉,这样可以使炸出的牛排骨更加酥脆,将菜籽油倒入锅中,油温升至五成热时,放入牛排骨...
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