内容简介:蒜蓉鸡粤式蒸排骨是一道色香味俱佳的粤菜佳肴,以下是其详细的做法: 准备好所需的食材:新鲜排骨500克,鸡肉300克,蒜蓉适量,姜末适量,葱花适量,生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉等调味料。 做法如下: 1、将排骨洗净,沥干水分,切成小块,用盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。 2、鸡肉切成小块,用同样的腌料腌制10分钟。 3、热锅凉油,将蒜蓉和姜末爆香,然后加入腌制好的排骨和鸡肉,翻炒均匀...
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