内容简介:作为一名资深的美食家,我对蒜泥排骨的正宗做法自然有着独到的见解,就让我来为大家详细介绍这款美味的蒜泥排骨的正宗做法。 挑选新鲜的排骨是关键,将排骨洗净后,用厨房纸巾吸干水分,这样能更好地锁住排骨的鲜嫩口感,将排骨切成均匀的小块,用适量的料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等调料腌制20分钟,让排骨充分吸收调料的味道。 在腌制排骨的过程中,我们来准备蒜泥,取一头大蒜,去皮后切成蒜末,蒜末不宜切得太细...
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