评论：藕尖排骨汤的正宗做法
内容简介：藕尖排骨汤是一道色香味俱佳的江南传统佳肴，其正宗做法融合了食材的鲜美与汤头的醇厚，选取新鲜的藕尖和排骨，藕尖要挑选嫩白、无斑点的，排骨则选用猪肋排，以下是藕尖排骨汤的正宗做法： 将排骨用清水冲洗干净，去掉血水，然后用料酒、姜片和葱段腌制15分钟，以去腥增香，将藕尖去皮，切成约1厘米厚的片，用清水冲洗干净，备用。 锅中加入适量的清水，放入腌制好的排骨，大火煮沸后撇去浮沫，再加入藕尖...
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