评论：藕丸烧排骨的做法窍门
内容简介：作为一位资深美食家，我深知藕丸烧排骨的独特魅力，这道菜融合了藕的清脆与排骨的鲜美，以下是我在实践中总结的一些做法窍门： 选择新鲜的莲藕和排骨至关重要，莲藕要选择外皮光滑、颜色鲜艳的，排骨则要选肉质饱满、骨骼结实的，在处理莲藕时，要注意去除多余的藕节和杂质，然后用清水冲洗干净。 藕丸的制作是关键，将莲藕切成小块，用搅拌机打成泥，加入适量的盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，这时...
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