内容简介:作为一名资深的美食家,我对于薄脆饼干椒盐排骨的烹饪方法有着独到的见解,我们需要准备新鲜的排骨,将其洗净后沥干水分,用刀背轻轻敲打排骨,使其肉质更加松软,将排骨放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、五香粉等调料,腌制二十分钟,让排骨充分吸收调料的香气。 随后,将腌制好的排骨均匀裹上一层薄薄的干淀粉,这样既能锁住排骨的水分,又能让口感更加酥脆,热锅冷油,油温五成热时,将排骨逐个放入油中炸至金黄...
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