内容简介:作为一位美食家,我认为豆角山药炖排骨是一道色香味俱佳的家常菜,下面我来为大家详细介绍这道菜的做法: 准备好所需的食材:新鲜排骨、豆角、山药、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等。 1、将排骨洗净,放入锅中焯水,加入适量的料酒和姜片,煮至排骨变色后捞出,用清水冲洗干净,备用。 2、豆角去掉头尾,洗净后切成段;山药去皮,切成滚刀块,用清水浸泡,防止氧化变黑。 3、热锅凉油,放入葱姜蒜炒香...
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