评论：酒味麻辣排骨的做法
内容简介：作为一位资深美食家，我特别推荐这道酒味麻辣排骨，它不仅口感鲜美，而且酒香四溢，让人回味无穷，以下是这道菜的做法： 准备新鲜的排骨，清洗干净后沥干水分，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调料腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。 将腌制好的排骨放入热油中炸至金黄色，捞出沥油备用，油温控制在七成热左右，既能使排骨表面酥脆，又能保持内部的嫩滑。 热锅凉油，放入适量的花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香...
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