评论：酱牛排骨简单的做法窍门
内容简介：作为一名资深美食家，我发现酱牛排骨的简单做法窍门其实并不复杂，关键在于选材和调味的恰到好处，挑选新鲜的牛排骨，肉质鲜嫩，是成功的一半，便是掌握以下几个窍门： 1、先将牛排骨用开水焯一下，去除血水和杂质，这样能保证成菜的口感更加鲜美。 2、调制酱料时，要注重香辛料和调味品的比例，常用的有大料、花椒、桂皮、香叶等，以及生抽、老抽、料酒、糖等。 3、酱制过程中，火候要适中，先用大火将酱料煮沸...
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