评论：酱炖排骨猪蹄的做法
内容简介：作为一位资深美食家，我深知酱炖排骨猪蹄这道菜肴的独特魅力，它的做法如下： 准备好新鲜的排骨和猪蹄，清洗干净后焯水去血沫，将焯水后的排骨和猪蹄捞出，沥干水分备用。 热锅凉油，放入适量的葱姜蒜煸炒出香味，再将排骨和猪蹄放入锅中翻炒至表面微黄，加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让肉质上色。 放入八角、桂皮、香叶、草果等香料，继续翻炒出香味，然后加入足够的热水，水量要没过食材，大火烧开后，撇去浮沫...
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