内容简介:作为一名美食家,对面炕排骨这样的家常菜品自然是情有独钟,我观看了一个面炕排骨的家常做法视频,深感其制作过程之精细,味道之鲜美。 视频中,首先将排骨洗净,用刀背轻轻拍打,使肉质更加松软,然后将排骨放入碗中,加入适量的生抽、料酒、盐、糖、蒜末、姜末等调料,搅拌均匀,腌制20分钟,让排骨充分吸收调料的味道。 将面粉、淀粉、鸡蛋和适量的水调成糊状,将腌制好的排骨裹上一层薄薄的糊,锅中倒入适量油...
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