内容简介:作为一位资深的美食家,我对鲍鱼烧鸡排骨这道菜肴的烹饪技巧自然颇感兴趣,我将分享一段关于这道美味佳肴的做法视频,希望能为各位烹饪爱好者带来灵感。 视频中,大厨首先选用上等的鲍鱼、鸡肉和排骨作为主要食材,鲍鱼的处理尤为重要,需先将鲍鱼表面的杂质清洗干净,再用刀背轻轻拍打,使其肉质更加紧实,将鸡肉和排骨分别切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐等调料腌制20分钟,以便入味。 在锅中加入适量的食用油...
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