评论：黑山药煮排骨的做法窍门
内容简介：作为一名资深的美食家，我深知黑山药煮排骨这道菜肴的独特魅力，下面，我就来分享一些煮这道菜的小窍门。 选择优质的黑山药和排骨至关重要，黑山药要挑选表面光滑、无损伤的，排骨则要选择新鲜、肉质饱满的，我将详细讲解几个关键步骤： 1、排骨预处理：将排骨洗净，用开水焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，以去除杂质和腥味。 2、黑山药处理：黑山药去皮后，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。 3、炖煮技巧...
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