评论：木瓜浸鸡怎么做?
内容简介：主料： 鸡半只 木瓜1个 姜片3片 水/盐适量 木瓜浸鸡是以光鸡与木瓜为核心食材的家常菜品，属于粤菜体系中的汤菜融合类料理。烹饪时采用“浸熟法”，通过控制火候使鸡肉保持嫩滑口感，同时利用木瓜天然酶解成分软化肉质并赋予果香。 木瓜浸鸡 的做法步骤 鸡肉清洗干净，切成小块，做这道菜肴的鸡肉需要选择嫩一点没有下蛋的母鸡 步骤1 木瓜去皮，去除瓜瓤里面的核和白色筋膜，切成小块，木瓜尽量选择熟透些的...
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