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酥皮菠萝包(一次性发酵)怎么做?
内容简介:主料: 高筋面粉 210克 牛奶 120克 细砂糖 35克 鸡蛋 1个 无盐黄油 20克 酵母 3克 盐 2克 菠萝皮 调料: 无盐黄油 20 猪油 5 细砂糖 27克 蛋黄 约半个(10克左右) 低筋面粉 45克 全脂奶粉 5克 泡打粉(不可不用) 0.8-1克 小苏打(不可不用) 0.8-1克 我最最最爱的面包,比面包房买的还好吃! 酥皮菠萝包(一次性发酵) 的做法步骤...
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