内容简介：茄子在中国菜肴中有着很高的地位，而炒茄子则是家庭菜肴中最常见的做法之一。今天我们要分享的是一道以西红柿和尖椒为配料，炒出香味扑鼻的茄子菜肴。这道菜不仅口感丰富，而且还可以通过不同的口味调整，适合各种人群。下面让我们来看一下详细的制作过程吧。 一：准备工作 在开始制作前，需要准备好食材：茄子、西红柿、尖椒、大葱、蒜、姜、盐、酱油、糖、生抽、料酒、淀粉、油等。 二：茄子的处理 将茄子洗净后...
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