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美味炸蒸排骨的制作方法(用炸蒸两个步骤,让排骨外酥里嫩)
内容简介:排骨是一道常见的家常菜,也是很多人的最爱。而炸蒸排骨则是其中一种制作方式,能让排骨更加鲜美可口。下面,我们就一起来学习如何制作炸蒸排骨吧! 准备工作:选料、焯水、调料 选购新鲜的排骨,洗净后焯水去除血水味。在水中放入葱姜、料酒、盐等调料煮上十分钟,焯出香味。 裹粉:用淀粉和面包屑裹排骨 把焯过水的排骨放入干净的盆中,撒入适量的盐、胡椒粉等调料,均匀裹上一层面粉和面包屑。 热油炸...
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