内容简介：竹笋辣椒炒肉是一道家常菜，其辣中带香的味道深受人们喜爱。本文将介绍制作该菜品的详细步骤，让大家也能在家中轻松享受这道美食。 准备材料 准备主料——猪肉、竹笋，调料——盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、辣椒油、葱姜蒜。 猪肉切片 将猪肉切成薄片，大约0.3厘米左右的厚度，可以提前用少量盐和料酒腌制10分钟左右，增加肉质的鲜嫩度。 竹笋处理 将竹笋洗净，去皮，切成合适大小的块。 调味腌制...
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