内容简介:准备食材 龙虾仁、青瓜、蒜瓣、生姜、红辣椒、料酒、盐、生抽、胡椒粉、食用油 食材处理 将龙虾仁解冻,用清水冲洗干净,沥干水分备用。 青瓜洗净,切成小块备用。 蒜瓣、生姜、红辣椒分别切末备用。 烹饪步骤 热锅凉油,放入蒜末、姜末、红辣椒末煸炒出香味。 加入龙虾仁,翻炒至变色。 加入青瓜块,继续翻炒均匀。 加入料酒、盐、生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀。 炒至青瓜熟软,即可出锅装盘。 烹饪技巧...
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