内容简介:炒黄菜沾水是一道独具风味的美食,要想炒出好吃的炒黄菜沾水,可需要一些小技巧哦😉 准备好所需食材,主要食材有鸡蛋、韭菜、粉丝等,鸡蛋要新鲜,韭菜要嫩绿且香气浓郁,粉丝提前泡软备用。 先将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子快速搅拌均匀,热锅凉油,当油微微冒烟时,倒入蛋液,蛋液入锅后不要着急搅动,待其底部凝固,用铲子轻轻推动,让蛋液快速成型,炒成小块状盛出备用🥚。 处理韭菜,将韭菜洗净切成小段...
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