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卤肉上色炒糖技巧全解析
内容简介:卤肉是一道深受大众喜爱的美食,色泽诱人的卤肉总能勾起人们的食欲😋,而炒糖色则是给卤肉上色的关键步骤,掌握好炒糖的技巧,就能让卤肉拥有红亮的色泽,口感也会更加丰富,卤肉上色炒糖究竟该怎么炒呢🧐? 炒糖色的工具与材料准备 我们要准备好合适的工具和材料,一口不粘锅是炒糖色的理想选择,因为它能更好地控制火候,防止糖色粘锅烧焦,材料方面,必不可少的就是糖啦,常见的有冰糖和白砂糖,冰糖炒出的糖色更加红亮...
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