内容简介:小鱿鱼是一种常见的海鲜食材,它肉质鲜嫩、口感细腻,营养价值也非常高。而爆炒小鱿鱼更是一道让人垂涎欲滴的美食。今天,我将为大家介绍如何用简单易学的步骤,做出口感嫩滑的爆炒小鱿鱼。 选购新鲜的小鱿鱼 在购买小鱿鱼时,应选购新鲜活泼的小鱿鱼,肉质柔软、外壳光滑、颜色晶莹透亮的为佳。 清洗小鱿鱼 将买回来的小鱿鱼冲洗干净,去掉内脏、须足和墨袋。然后用清水冲洗两遍,切成均匀大小的片状备用。 腌制小鱿鱼...
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