内容简介:白酒炒乌鸡是一道具有浓郁地方特色的传统名菜,属于川菜系,它以乌鸡为主料,搭配白酒、青椒、红椒等食材,采用独特的烹饪工艺制作而成,这道菜不仅美味可口,而且具有很高的营养价值,深受广大食客的喜爱。 食材准备 主要食材 :乌鸡 1 只、青椒 2 个、红椒 2 个、白酒 1 瓶、姜蒜适量。 调料 :盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、淀粉、食用油。 制作步骤 处理乌鸡 :将乌鸡宰杀洗净,切成小块,放入碗中加入盐...
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