内容简介：卷心菜作为一种常见的蔬菜，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。而以水煮卷心菜的做法简单易学，口感清爽，而且很容易掌握火候，是一道适合家庭和餐厅制作的美食佳品。 一、准备食材——选购新鲜卷心菜、盐和鸡精 在制作卷心菜之前，首先要选购新鲜的卷心菜，质地鲜嫩、无瑕疵。此外，还需要准备盐和鸡精等调味品。 二、清洗卷心菜——去除杂质和污垢 将卷心菜切成大块后，放入清水中浸泡10分钟左右...
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