内容简介:青辣椒炒毛豆是一道简单美味的家常菜,口感清爽鲜美,营养丰富,这道菜以新鲜的青辣椒和毛豆为主要食材,配以蒜、姜、盐、生抽等调料,烹饪简单,适合各个季节食用。 要想炒出好吃的青辣椒炒毛豆,需要注意以下几点: 选择新鲜的食材:新鲜的青辣椒和毛豆口感更好,颜色也更鲜艳,在购买时,可以选择外观完整、无斑点、无破损的青辣椒和毛豆。 处理食材:将青辣椒去籽切成小块,毛豆洗净备用,蒜、姜切末备用。 控制火候...
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