内容简介：自己炒小豆腐怎么炒好吃？ 要想炒出一道美味可口的小豆腐,关键在于掌握好以下几个要点： 选择新鲜的食材：小豆腐的主要原料是黄豆，因此要选择颗粒饱满、无霉变的黄豆，还可以根据个人口味加入一些其他食材，如韭菜、菠菜、胡萝卜等。 提前泡发黄豆：将黄豆洗净后，用清水浸泡 6-8 小时，直至黄豆完全泡发，这样可以使黄豆更容易煮熟，也能提高豆腐的产量。 控制好火候：在炒制小豆腐时，火候非常重要，如果火候太大...
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