内容简介：🥔山药，作为一种营养丰富且口感独特的食材，深受大众喜爱，而光炒山药这道简单的菜肴，想要做得美味可口，却也有不少窍门哦，就让我们一起来揭开光炒山药好吃的神秘面纱😃。 食材准备与处理 山药的选择 挑选山药时，要选表皮光滑、无斑点、没有破损的，粗细均匀的山药品质更佳，如果山药的表皮有疙瘩或者毛须较多，可能口感会稍差一些🧐。 不同品种的山药口感略有差异，铁棍山药质地紧实，口感绵密；普通菜山药则相对更脆嫩...
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